皆様、こんにちは虹いろ薬局乙多見店です。
昨年12月の初め頃、井原市にある井原石材店に行きました。
お目当ては「早雲蜜芋」
石材屋さんが作るサツマイモです。
戦国の名将 “北条早雲” の生誕地、井原で育った芋ということで
この名前が付けられたそうです。
ちなみに蜜芋とは、焼き芋にしたとき芋の中に蜜が入っているかのように、
水分量が多く糖度がたかいものをさします。
食べてみると・・・
今まで食べた事のないねっとりとした食感！
味は濃厚ですごーーーく甘い！！！
「美味しーーい！！」
サツマイモは食物繊維が豊富で、ヤラピンという成分が排泄を助けてくれるので
便秘を防いでくれます。
またビタミンCもミカンに匹敵するほど豊富で、しかも加熱しても壊れにくい形で
含まれています。
おなかにもお肌にも良いですね。
コロナ感染が拡がっているので、おさまったら是非食べに行ってみてください。
