虹いろ薬局

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蜜芋(2022年01月25日)

皆様、こんにちは虹いろ薬局乙多見店です。

昨年12月の初め頃、井原市にある井原石材店に行きました。

お目当ては「早雲蜜芋」

石材屋さんが作るサツマイモです。

 

写真①写真②

戦国の名将 “北条早雲” の生誕地、井原で育った芋ということで

この名前が付けられたそうです。

ちなみに蜜芋とは、焼き芋にしたとき芋の中に蜜が入っているかのように、

水分量が多く糖度がたかいものをさします。

 

写真③

 

食べてみると・・・

今まで食べた事のないねっとりとした食感!

味は濃厚ですごーーーく甘い!!!

「美味しーーい!!」

サツマイモは食物繊維が豊富で、ヤラピンという成分が排泄を助けてくれるので

便秘を防いでくれます。

またビタミンCもミカンに匹敵するほど豊富で、しかも加熱しても壊れにくい形で

含まれています。

おなかにもお肌にも良いですね。

コロナ感染が拡がっているので、おさまったら是非食べに行ってみてください。

 

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