こんにちわ！
虹いろ薬局 乙多見店です
年間の食中毒の患者数の約半分は、
ノロウイルスによるものですが、
うち約７割は１１月～２月に発生しており、
この時期の感染性胃腸炎の集団発生例の多くは、
ノロウイルスによるものと考えられます。
ノロウイルスは手指や食品などを介して、
経口で感染し、ヒトの腸管で増殖し、
おう吐、下痢、腹痛、微熱などを起こします。
ノロウイルスは、感染力が強く、
大規模な食中毒など集団発生を起こしやすいため、注意が必要です。
ノロウイルスの予防
「手洗い」をしっかりと！
特に食事前、トイレの後、調理前後は、
石けんでよく洗い、流水で十分に流しましょう。
「人からの感染」を防ぐ！
家庭内や集団で生活している施設でノロウイルスが発生した場合、
感染した人の便や、おう吐物からの二次感染や、
飛沫感染を予防する必要があります。
「食品からの感染」を防ぐ！
加熱して食べる食材は、中心部までしっかりと火を通しましょう！
→二枚貝等、ノロウイルス汚染のおそれのある食品の場合、
ウイルスを失活させるには、中心部が
85℃～90℃で90秒間以上の加熱が必要とされています。
調理器具や調理台は「消毒」して、いつも清潔に
→まな板、包丁、食器、ふきんなどは使用後すぐに洗いましょう。
熱湯（85℃以上）で1分以上の加熱消毒が有効です。
｟官邸ホームページより抜粋｠
